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お客様それぞれの好みに合わせて、料理を選べるように産地直送の魚を使った料理だけでなく、こだわりの肉料理を北新地にて提供しております。材料から厳選して仕入れた新鮮な肉を、美味しく召し上がっていただけるように、スタッフが一品一品心を込めて、スペアリブの土手焼きなど様々な味付けにしております。

厳選された高品質な肉を使用し、職人技で丁寧に調理された肉料理を提供しております。例えば、和牛や豚肉、鶏肉など、種類に応じて肉本来の旨みを引き出した割烹料理を北新地でお楽しみいただけるように、腕を振るっております。